パンダエクスプレス風オレンジチキンを自宅で再現｜特製オレンジソースの使い方

海外で大人気のオレンジチキン。あの甘酸っぱい柑橘の味わいが忘れられない方も多いのではないでしょうか。食事処おおつきの<特製オレンジソース>を使えば、自宅でも本格的なオレンジチキンが簡単に再現できます。この記事では、ソースの特徴と失敗しない作り方を紹介します。

特製オレンジソースとは

赤唐辛子・砂糖・酢・にんにく・食塩・片栗粉・オレンジ・醤油を合わせた、柑橘系の甘さと香りが特徴のソースです。あの有名チェーンの味を追求して研究を重ねて完成しました。

大事なポイント：必ず加熱して使う

オレンジソースは直かけ厳禁です。加熱することで衝撃的な旨味が際立ちます。

オレンジチキンの作り方

材料

• 鶏もも肉（唐揚げ用）
• 片栗粉・揚げ油
• 特製オレンジソース

手順

1. 鶏もも肉に下味をつけて唐揚げを作る
2. フライパンに唐揚げをのせ、オレンジソースをかける
3. 加熱し、ぐつぐつしてきたら全体に絡める
4. 照りが出たら完成

鶏肉以外のおすすめ

白身魚の唐揚げや、エビフライにも相性抜群。お子様から年配の方まで喜ばれる味です。

お客様の声

実店舗では「これはめちゃ旨い」「アメリカのパンダエクスプレスと同じ味だ！」と好評をいただいています。

まとめ

話題のオレンジチキンを自宅で手軽に。特製オレンジソースで、いつもの唐揚げをワンランク上の一皿に変えてみませんか。

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