胡麻みそドレッシングのアレンジ5選｜冷しゃぶ・温野菜・刺身まで万能

サラダにかけるだけではもったいない。食事処おおつきの<胡麻みそドレッシング>は、味噌・サラダ油・醤油・酢・ごま・砂糖を使い、素材をふんだんに合わせた人気の調味料です。この記事では、サラダ以外の使い方を5つ紹介します。

胡麻みそドレッシングの魅力

市販品と違い、素材をたっぷり使っているのでさまざまな料理に応用できます。「野菜嫌いの子どもが野菜を食べるようになった」という声も多数いただいています。

アレンジ5選

1. 冷しゃぶ

ゆでた豚肉と野菜にかけるだけ。コクのあるごまだれで箸が進みます。

2. 温野菜

蒸したブロッコリーやかぼちゃにかければ、野菜だけで満足の一品に。

3. 刺身（光物）

生姜・酒・醤油を加えて、あじやさばなどの光物にかけると生魚も食べやすくなります。

4. とんかつソース代わり

トンカツに直接かけて、いつもと違うコク深い味わいに。

5. 揚げナス・揚げ野菜

揚げた野菜にそのままかけるだけで、香ばしい副菜が完成します。

まとめ

サラダだけでなく、肉・魚・揚げ物まで幅広く使える胡麻みそドレッシング。1本で食卓のレパートリーが広がります。

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